Проектируем летнюю кухню с барбекю и печью

Выбор стиля

Летняя кухня — второй дом, который строится для уюта и радости. Стиль такой постройки определяет только ваш личный вкус. Рассмотрим самые популярные дизайны летних домов:

1. Классический стиль любит природные, естественные материалы. Сочетание камня, дерева и кирпича  — элементы классики. Цоколь, облицованный камнем, основа из деревянного бруса, кирпичная кладка стен. Сюда хорошо впишется мебель в стиле ретро: буфеты и комоды. Дровяная печь, подвесные светильники — и ваши гости попадут в мир фэнтези.
2. Современный стиль предполагает обращение к урбанистическим штрихам, таким как чистые линии и гладкие практичные поверхности. Бытовая техника последнего поколения, интересные дизайнерские разработки дачной мебели и освещения — и вот вы гостите в мире будущего.
3. Рустик. Матовые текстуры и цветовые палитры естественных цветов делают этот стиль очень уютным. Его отличительная черта — легкость во всем. Простор для фантазии дизайнера. Декупажная мебель, мозаики и фонтанчики замечательно впишутся в общий дизайн сада. Тщательно продуманные украшения и посаженные цветы — и вы пригласите родных в сказку.

Почему выбирают открытую летнюю кухню на даче: фотогалерея уникальных проектов

При планировании кухни на улице нужно в первую очередь ответить на несколько вопросов, и уже исходя из этого, определять дальнейшие действия:

1. Назначение.
2. Размеры.
3. Размещение.
4. Стоимость.

И уже проанализировав важные моменты, можно выбирать тип конструкции, варианты установки печи или барбекю, поводку труб и декорирование. Один из распространённых вариантов − летняя постройка открытого типа. Это аналог беседки, у неё остаются открытыми одна, две или три стены, обязательна установка крыши или навеса. К достоинствам строений открытого типа относят:

• возведение постройки не займёт много времени;
• небольшая стоимость;
• приготовление пищи на свежем воздухе намного комфортнее, не будет духоты, гари, парообразования, характерного для закрытых помещений в летний период.

Но в таком варианте есть и недостатки:

• использовать её можно только в тёплое время;
• необходимо убирать мебель и бытовую технику с наступлением холодов;
• во время непогоды пользоваться открытой постройкой нельзя.

На открытой площадке отдыхающим не помешают запахи от приготовления пищи

Организация летней кухни на веранде дома

Один из вариантов размещения маленькой кухни на даче – веранда

Важно при этом сохранить общее оформление дома, всё должно быть выполнено в одном стиле. Пошаговый процесс строительства следующий:

1. Возведение фундамента.
2. Монтаж каркаса, при необходимости – его обшивка.
3. Установка кровли, желательно, чтобы она была единой с общим строением.

Дизайн летней кухни-пристройки

Ещё один вариант летней кухни – пристройка, она может быть соединена с жилым домом или любым строением, например, баней. Она представляет собой площадку с навесом, укомплектованную различными атрибутами. В качестве пола можно использовать даже плитку, уложенную на ровное основание.

Неплохое решение спрятаться от непогоды или палящего солнца: раздвижные перегородки, съёмные панели, рольшторы или полотна из плотной ткани. Можно дополнительно пустить вьющиеся растения по стенам. Это самый простой и недорогой вариант в связи с отсутствием фундамента.

Особенности строительства своими руками летней кухни-беседки на даче

Для летней кухни-беседки особенно подойдёт установка шашлычной зоны, например, мангал или барбекю. В зависимости от материала каркаса можно планировать возведение ленточного или столбчатого основания. Для строительства подходит дерево, кирпич или камень.

Одна стена должна быть закрытой для размещения кухонного оборудования. Все остальные проёмы драпируются лёгкой тканью, можно установить декоративные решётки, рядом посадить вьющиеся растения, со временем они оплетут беседку по аналогии с живой изгородью. В нашей галерее представлены фото готовых вариантов дачных летних кухонь-беседок.

Как устроить летнюю кухню с верандой дома

Как устроить летнюю кухню не разорившись. Читайте ниже

Имеется несколько самых распространенных вариантов в размещении на участке летней кухни. Доступной и малобюджетной версией выступает легкая пристройка к загородному или дачному дому.

Для ее создания делается навес с одной из сторон дома. Под будущий пол убирается земля слоем в 15 см. и засыпается песком. На песок можно выложить плитку или декоративный камень. Имея потолок и крышу получившуюся зону разделяют на две части: первая будет служить для приготовления пищи, а вторая как столовая где эту пищи употребляют.

Преимущества такой кухни в экономии на коммуникации, которые ненужно будет проводить отдельно, а ведь для каждой хозяйки этот вопрос стоит, чуть ли не на первом месте. Минимальное количество требуемых строительных материалов.

Под вторым вариантом летней кухни, предполагается строение, что уединяется от основного дома. Такая постройка более затратная, зато сами хозяева и собравшиеся гости оценят близость природы, и не будут мешать своими посиделками обитателям, что остались в главном доме. Отдельную постройку можно совместить с созданием погреба для хранения заготовок на зиму.

Место лучше выбирать в тени деревьев, которые дадут тень и прохладу в жаркие дни. Уклоны и неровности на территории будущей кухни могут привести к ее подтапливанию во время дождей и схождения снега. Также нужно будет позаботиться о хорошо проходимых дорожках со всех направлений участка.

Материалы

Предложения по типу баня с барбекю под ключ встречаются довольно часто. Однако будет не лишним если будущий владелец будет знать основные материалы и их преимущества. Базовые знания помогут избежать обмана со стороны строительной компании.

Дерево

При строительстве бани практически всегда используется дерево. Обычного из него складывают сруб из бруса.

Баня из бруса с навесом для барбекю и пристроенной беседкойИсточник moya-banya.ru

У дерева следующие преимущества:

• отлично сохраняет тепло. Это позволит сэкономить на дополнительных материалах для утепления;
• в деревянных постройках особая атмосфера и аромат, без которых сложно представить русские бани, созданные в рамках традиций;
• из-за того, что дерево дышит, внутри бани происходит естественное регулирование влажности;
• данный материал позволяет создавать строения самых разных форм, объединяя оригинальные решения архитекторов;
• экологически чистый материал. Из-за отсутствия химии, дерево полностью безопасно для людей. В конкретном случае это создаст оздоровительный эффект.

Единственный недостаток деревянного строения – это подверженность гниению и плесени.

Кирпич

Возможность пожара в кирпичных постройках в разы меньше. Однако помещение будет прогревать дольше. Следовательно, потребуется потратить больше дров.

Проект бани из кирпича с беседкой и открытой террасойИсточник rinnipool.ru

В кирпичных банях обязательно следует делать хорошую систему вентиляции, так как конденсат, появляющийся в процессе использования здания, станет причиной размножения и появления грибка.

Будущий владелец должен знать, что кирпич один из более экологичных стройматериалов для постройки любых сооружении. Ещё одно преимущество – это срок службы. Кирпич прослужит в разы дольше бруса. Выполнять отделку также необязательно.

Газосиликат

Иногда следует не зацикливаться на традиционном материале, а выбрать для бани что-то по современнее. К примеру, газосиликатный блок отлично подойдёт. Создают их при помощи новейших технологий. У них достаточно много преимуществ, из-за чего их всё чаще используют для банных комплексов.

Газосиликат отличается:

• длительным сроком службы;
• огнестойкостью;
• отличной теплоизоляцией;
• надёжностью;
• монтажные работы проводятся легко;
• относительно недорогая цена.

На строительство бани из блоков потребуется меньше времени, но без внешней отделки не обойтисьИсточник 9ban.ru

Газосилекатные блоки не подвержены гниению.

Выбор места

Для удобного пользования кухней необходимо грамотно расположить ее на участке. Подбор площадки производится с учетом следующих рекомендаций:

• лучше всего выбрать место недалеко от дома или вплотную к нему, чтобы без лишних хлопот подвести коммуникации.
• если выбран вариант пристройки, желательно обеспечить возможность прохода в летнюю кухню из дома;
• постройку размещают так, чтобы не пришлось ее обходить при посещении других мест на участке.
• расстояние от нее до легковоспламеняющихся объектов должно быть не меньше 10 м.
• чтобы прямые солнечные лучи не мешали, открытая сторона кухни поворачивается на север;
• постройку без крыши желательно размещать в тени деревьев;
• кухню строят как можно дальше от отхожего места, хлева, выгребной ямы, учитывая направление преобладающего ветра;
• чтобы шум и пыль с проезжей части не мешали отдыху, не стоит размещать ее у наружного забора;
• для обеспечения самопроизвольного стекания дождевой воды выбирается место повыше.

Если на участке подходящего места для кухни не нашлось, ее можно обустроить на веранде или в беседке.

Варианты проектов

План объединенной постройки, в основном, исходит из площади территории. Ее размеры могут доходить до десяти метров по одной стене.

Баня с кухней из дерева

Виды проектов:

Кухня в бане. Даже в самое небольшое помещение можно уместить парную, душевую, комнату для отдыха, уборную. Подобная планировка предусмотрена для небольшой семьи. Чтобы сэкономить место, устанавливают раскладные диван и кресла, что позволяет оставаться здесь на ночь;

Баня с летней кухней и террасой. Здесь предусматривается кухня закрытого типа, размещенная в обособленной комнате. Подобное решение уместно для тех, кто желает иметь на придомовой территории помимо бани, домик для гостей. Если есть тамбур, то баню можно посещать и в холодный период времени. Здесь можно разместить компактную парную, просторную помывочную, санузел. Если позволяет место обустраивают купель или маленький бассейн. На террасе часто устанавливают гриль или барбекю;

Заметка для читателя! Возможно вам также будет интересно посмотреть проекты летних кухонь с барбекю и печью.

Гараж с баней и летней кухней. Такой проект уместен при наличии отдельного дома, но при отсутствии гаража и бани. Группировка этих построек сохраняет полезное пространство.  Гараж с баней лучше разделять летней кухней, чтобы избавиться от возведения усиленной гидроизоляции, а также спасти гараж от повышенной влажности, присущей банной зоне;

Двухэтажная угловая баня с кухней. На нижнем этаже расположены основные комнаты – кухня, гостиная, уборная, тамбур, котельная и парная. На втором этаже размещена спальня с отдельным санузлом. Важную роль здесь играет расположение лестницы – ее делают удобной, не сильно крутой и не занимающей много полезного пространства.  Таким образом, подобное сооружение не только выполняет свои основные функции, но и выступает отличным местом для проживания небольшой семьи;

Баня с летней кухней, верандой и санузлом под одной крышей. Это решение также является аналогом полноценного загородного коттеджа. В нем найдется все для проживания — кухня, комната отдыха, санузел и для отличного отдыха – парная, помывочная, раздевалка, тамбур, терраса с летней кухней. Подобное строение подходит для всесезонного использования. Летом организуют пикник на летней кухне, даже в ненастную погоду, так как у террасы имеется крыша. А зимой проживают в доме, где тоже есть своя кухня;

Зимний вариант. Если по периметру строения провести отопительные трубы от водонагревателя, то им можно пользоваться круглый год. Теплоэнергия от топки обогревает все пространство. Здесь предусматривается баня с сухим паром для уменьшения влажности, а для сушки делают качественную вентиляцию. Есть небольшая раздевался, кухня-гостиная с обеденной зоной и просторная веранда;

Двухэтажное строение с мансардным этажом. У такой постройки компактные размеры и большая полезная площадь. На первом этаже расположена кухня, гостиная, тамбур, санузел, парная и помывочная. На мансардном этаже сделана спальня. Труба от печки поддерживает комфортную температуру на мансарде.

Какие летние кухни бывают?

В зависимости от положения на участке и вида летние кухни делятся на несколько категорий – пристройки к дому и отдельные постройки, а также открытые и закрытые помещения. Отдельно стоящие кухни идеальны для больших семей и компаний, в них можно с комфортом проводить время круглый год.

Просторная кухня в темных тонахИсточник mykuhonka.ru

Закрытые кухни

Как правило, это отдельно стоящее здание, либо под единой крышей с баней. Обладает рядом преимуществ:

• Кухня защищена от осадков, солнца и насекомых.
• Можно обустроить кухню большим количеством техники и мебели, благодаря чему пространство будет многофункциональным и комфортным для работы.
• Утепленная летняя кухня может стать дополнительным местом отдыха для гостей.

У такого типа кухни есть весомые недостатки – большая стоимость возведения и необходимость согласования проекта с представителями власти.

Красная летняя кухняИсточник design-homes.ru/

Открытые кухни

Довольно простая постройка, которую можно использовать как место отдыха и беседку. Под навесом зачастую располагают мангал. К преимуществам относят:

• Быстрое и дешевое возведение кухни.
• Для приготовления пищи на такой кухне установлены простейшие приспособления и техника.

Недостатков у такого типа кухни больше, чем у закрытого:

• Постройка не защищена от насекомых и непогоды.
• Невозможно обустроить спальное место.

Летняя кухня в теплых тонахИсточник vestnikao.ru

Существует несколько разновидностей открытых кухонь.

Навес

Обычно располагается недалеко от дома, представляет собой каркасную конструкцию с потолком. По сторонам можно повесить легкие шторы, чтобы частично оградить себя от насекомых и ветра с дождем. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Просторное помещение кухни в теплых цветахИсточник atlant-naves.ru

Веранда

Представляет собой пристройку к дому, которая может быть застеклена, либо оснащена распашными окнами. В таком пространстве допустима установка печи или мангала при четком соблюдении требований пожарной безопасности.

Современная летняя кухня на верандеИсточник minikuhonka.ru

Беседка

Отдельно стоящее сооружение в тихом уголке участка. Стены в постройке отсутствуют, их роль играет несколько опор. Между опорами допустимо закрепить деревянные панели или посадить вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Беседка с кухней в восточном стилеИсточник stroim-dom.net

Комбинированные кухни

Сочетают в себе элементы открытых и закрытых кухонь. Общий вид зависит от фантазии и материальных возможностей владельцев. Как правило, в постройке есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. Благодаря этому постройка сохраняет свою внешнюю легкость.

Летняя кухня в восточном стилеИсточник domnomore.com

Преимущества и недостатки закрытой кухни

Закрытая кухня представляет собой полноценное помещение, в котором удобно готовить и принимать пищу, независимо от погодных условий и времени года. Это небольшой летний домик, в котором помимо кухни многие делают одну или две комнаты для гостей. Часто закрытые летние домики обустраиваются террасой или открытой верандой, где в теплую и солнечную погоду можно обедать или ужинать, наслаждаясь свежим воздухом.

Что касается преимуществ строительства закрытого летнего домика, к ним стоит отнести:

• возможность соорудить функциональное и практичное помещение;
• возможность обустроить удобную кухню с отдельной комнатой для гостей;
• возможность эксплуатации в любое время года.

А вот к ее недостаткам придется добавить:

• высокие затраты на строительство;
• длительные сроки возведения (по сравнению с открытой площадкой);
• необходимость отапливать помещение зимой. Следовательно, придется больше платить за коммунальные услуги.

Какой вариант лучше выбрать

Строить открытую или закрытую кухню, каждый владелец загородного дома решает сам. При этом стоит отталкиваться от своих финансовых возможностей. Если с этим проблем нет, можно соорудить функциональное здание, в котором удобно будет готовить вкусные блюда круглый год. Если же денег немного, лучше воспользоваться вторым вариантом, и соорудить небольшую и недорогую постройку открытого типа.

Также при выборе типа кухни стоит учитывать общие габариты приусадебного участка. Если он большой, то можно подумать о строительстве отдельного летнего домика со всеми удобствами. Если места на участке и так мало, то лучше выделить зону патио с навесом, которая не будет загромождать свободное пространство.

Что лучше барбекю или мангал на летней кухне

Для приготовления пищи на свежем воздухе многие используют не варочные поверхности, а мангал или гриль. Каждый отдельный вариант имеет свои преимущества. Для того чтобы сварить на природе рыбный суп или кашу, достаточно установить небольшой очаг на треноге. А чтобы пожарить мясо или рыбу, стоит обзавестись мангалом. Он может быть как стационарным, так и мобильным. Если речь идет о стационарном устройстве, оно сооружается вместе с постройкой и требует грамотного подхода. Вместе с ним необходимо сделать вытяжку и правильно смонтировать дымоход.

Также аппетитное мясо прекрасно жарится на гриле. В принципе, оно ничем не будет отличаться по вкусу от шашлыка, приготовленного на мангале. Единственное, с грилем можно сушить овощи и фрукты, готовить грибы на решетке. Как видно, мангал и гриль – это практически одно и тоже. Единственное, гриль более функционален. Так как в нем можно не только жарить мясо и рыбу, запекать овощи, но и коптить рыбу или мясо под крышкой.

Выбор типа беседки

Выбор предстоит нелегкий, так как нужно определиться с наиболее подходящими материалами для беседки. Главные требования к материалам — органичный внешний вид, который вписывается в общий дизайн ландшафта, долговечность, атмосфера внутри. Чаще всего преимущество отдается дереву, металлу или кирпичам.

Деревянная постройка

Дерево обладает рядом преимуществ, особенно в отношении внешнего вида, простоты монтажа и уюта в беседке. Деревянные постройки всегда кажутся более приятными и обеспечивают единение с природой.

Благодаря простоте обработки материала, можно создавать конструкции с самыми разнообразными декоративными компонентами.

Преимущества беседки из дерева:

• Доступная ценовая категория материала.
• Нет необходимости в специализированных инструментах для возведения конструкции.
• Постройка служит достаточно долго, если вовремя обслуживается и покрывается защитными пропитками.
• Простой и быстрый монтаж.
• Можно не заморачиваться с тяжелым фундаментом, достаточно облегченного типа.

Недостатки:

• Дерево требует регулярного ухода, иначе быстро сгниет.
• Важную роль играет качество древесины. Если она не пройдет все этапы подготовки, то высока вероятность появления трещин и щелей между досками в процессе высыхания.
• Ограниченное количество материалов для отделки.
• Дерево склонно к воспламенению, пользоваться барбекю нужно аккуратно.

Кирпичная беседка

Кирпич позволяет возвести капитальную конструкцию, которой не страшны никакие атмосферные явления или механические повреждения.

Для возведения такой постройки необходимо обустраивать мощный фундамент, иначе появятся трещины.

Преимущества беседки из кирпича:

• Устойчивость к воспламенению, никакие искры или угли с барбекю ни к чему не приведут, их можно убирать после остывания.
• Кирпичные постройки не требуют ухода или регулярного ремонта, особенно при соблюдении технологии.
• Постройки получаются долговечными и весьма прочными.
• Высокая устойчивость ко всем атмосферным явлениям — дождю, ветру, снегу и можно даже обустраивать отапливаемую зону для отдыха в зимнее время.

Недостатки:

• Большие затраты.
• Необходимо много усилий для возведения.
• Требуется мощный фундамент.

Металлическая конструкция

Кованые варианты беседки интересны тем, что позволяют создавать уникальные дизайны и декор. Можно воплотить практически любой замысел в жизнь. Металл обладает высокой прочностью и превосходным внешним видом.

Преимущества металлической постройки:

Можно создать эксклюзивную конструкцию, которая будет завораживать глаз или простую, но практичную беседку. Благодаря одному типу материалов, мангал и сооружение будут обладать одним стилем

Это особенно важно, если уже есть садовые скамейки, столбы, заборы и другие кованые изделия с определенным стилем. Долговечная конструкция

Металл обеспечивает многие десятилетия устойчивости. Декоративный вид самого каркаса дополняется грунтовками и другими красками, что продляет срок жизни металла.

Недостатки:

• Металлические изделия требуют периодического ухода для защиты конструкции от коррозии.
• Материал является проводником температуры и электричества. При создании беседки нужно обеспечить качественное заземление и максимально аккуратную разводку электричества. Из-за высоких показателей проводимости такую беседку неудобно использовать в холодное время года. Для устранения этого эффекта нужно затратить много денег на утеплители и обустройство отапливаемой беседки.
• Для изготовления требуются профессиональные навыки, самостоятельно ее не создать, так как необходим сварочный аппарат.

Учитывая описанные характеристики беседок на основании используемых материалов, можно основательно подойти к выбору. Дерево лучше подходит для тех, кто любит единение с природой. Кирпич подходит для долговечных построек, для тех, кто предпочитает надежность и отдых на даче независимо от сезона. Металл создаст изысканные узоры и целостность конструкции.

Подбор кирпича для барбекю

Если говорить о кухне барбекю в целом, то технологически её можно разделить на две части.

Первая часть это место готовки, которое логично назвать очагом. Здесь разводится огонь, происходит длительное горение дров с высокими температурами и сопутствующими процессами, образования дыма и газов горения.

Это агрессивные и негативные факторы, которые нужно учесть при выборе кирпича для складывания очага летней кухни.

Вторая часть летней кухни, не относится к приготовлению пищи и собственно, не относится непосредственно к барбекю. Её либо строят, либо не строят.

Кирпич для самого барбекю, в котором готовится пища и его дымохода должен быть огнеупорным, выдерживать высокие температуры и хорошо удерживать тепло.

Перед тем, как делать планировку дома

Делая планировку дома с летней кухни вам необходимо ответить себе на несколько вопросов и решить важные задачи:

Предназначение постройки. Определитесь, в какое время года вы будете использовать кухню – только летом или круглогодично. Будете лишь готовить в ней или принимать гостей.

Габариты

Здесь также важно решить, для чего вы будете использовать летнюю кухню – для готовки в теплое время года или вам необходимо иметь помещение, в котором вы сможете устраивать посиделки с гостями.

Место расположения. Кухню можно реализовать, как пристрой к дому либо как отдельностоящие строение.

Стоимость проекта летней кухни

Ваши финансовые возможности будут влиять на выбор материалов их количество и внутреннее наполнение постройки.

Открытая

Открытая кухня напоминает походное барбекю, но в этом и ее прелесть

Открытую кухню, по своему строению, можно с легкостью попутать с беседкой, если убрать оттуда всю кухонную утварь. Постройка возводится из легких материалов таких как: фанера, вагонка и дерево. Основные элементы это: навес, плита для приготовления, мойка, стол, посадочные места, напольный шкаф для посуды, остальное зависит от пожелания хозяев. Многие возводят русские печи, устанавливают барбекю и т.д.

Преимущества и недостатки летнего домика-кухни

Самое большое преимущество открытой кухни – это максимальное единство с природой, которое создается благодаря отсутствию стен. Такую постройку не обязательно возводит возле самого дома, она отлично будет смотреться вблизи бассейна или посреди сада.

Положительные стороны открытой кухни:

• доступность с финансовой стороны;
• быстрое возведение;
• целостность с природой и свежим воздухом;
• хозяйка что готовит на открытой кухне, всегда сможет проследить за игравшимися детьми и вообще находится в прямом общении со всеми членами семьи;

Отрицательные стороны:

• не используется в зимнее время года;
• посиделки может прервать дождь или сильные порывы ветра;
• продукты и вещи на ночь нужно заносить в дом;

Проект

Проект летней кухни начинают с изучения плана территории и подбора идеальной площадки для размещения кухни. Требования к участку:

• Нахождение рядом с жилым домом, чтобы переносить продукты, кухонную утварь и приборы было не далеко.
• Подход к площадке должен быть свободным, без препятствий.
• Поблизости должен быть расположен водопровод, канализация, электричество, газ.

Когда площадка для строительства выбрана, необходимо перейти к замерам. Габариты помещения должны соответствовать его назначению и вкусовым предпочтениям владельцев.

Если в кухне планируется лишь приготовление пищи, то площади ее должно хватить для установки бытовой техники и размещения рабочей зоны.

Для размещения столовой стоит позаботиться об оформлении зоны со столами стульями. Площадь помещения также зависит от способа приготовления пищи.

Если в нем планируется установка печи для летней кухни, то места должно быть гораздо больше, чем для газовой или электроплиты.

Даже не имея дизайнерских способностей можно самостоятельно нарисовать план помещения, разместить в нем все желаемые предметы и высчитать необходимую площадь.

В столовой тоже должно быть удобно. Выделите соответствующую площадь для обеденной группы, чтобы стулья можно было свободно передвигать.