Идеи дизайна интерьера современной кухни в частном доме: гостиной, столовой, маленькой, большой, с печкой: + 130 фото и топ-8 трендов

Печь на кухне в традиционном стиле

Владельцы загородного дома в Подмосковье увлекаются натуральным хозяйством и разводят домашнюю птицу, поэтому интерьер выдержан в деревенской стилистике. Потолок отделан деревом, светлые стены украшают вставки из керамической плитки с орнаментами.

Русская печь с лежанкой идеально вписывается в просторное помещение благодаря светлому оформлению. Дизайнер соединила в интерьере новое и старое: глянцевые фасады расписала акварельными рисунками, кухонный остров снабдила современной технической начинкой, а в качестве декора использовала корзины, медную посуду и антикварные предметы.

Какую планировку выбрать

Конфигурация вашей кухни напрямую зависит от параметров комнаты, где вы ее собираетесь расположить. Конечно, чем больше полезной площади, тем шире пространство вариантов для ее обустройства. А также для способа размещения коммуникаций и ключевых функциональных зон — готовки, хранения, приема пищи.

В узкой кухне

Если иные решения невозможны, попробуйте по максимуму снивелировать недостатки такой планировки.

Для этого ограничьте количество деталей и мебели в помещении. По возможности используйте встроенную технику, а гарнитур размещайте линейно либо буквой П, где перпендикулярная двум параллелям линия останется за мойкой с видом на окно.

В квадратной

Оптимально использовать пространство можно с помощью линейного либо Г-образного размещения гарнитура. Повышенную актуальность этот вариант приобретает в сочетании с ограниченной полезной площадью помещения. Лучше всего, если обеденная зона центрируется: смотрится симпатично, да и экономия пространства налицо.

Если же квадратные метры считать не приходится, вполне рабочее решение — параллельная планировка. В совмещенных комнатах с гостиной одна из линий будет выполнять роль естественной границы между функциональными зонами.

В кухне-гостиной

Классический вариант для частного дома, создающий не только удобство, но и комфорт передвижения. В отдельных случаях можно смонтировать перегородку, чтобы лучше подчеркнуть зональный принцип разделения пространства.

А можно вместо нее использовать интересный ход: разместить параллельно линии гарнитура длинный диван. Получится естественная граница между кухней и гостиной, которая смотрится в помещении максимально органично.

Советы дизайнера Ирина основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы — дизайн кухни Отлично, если вы задействуете разные типы освещения для сегмента кухни и гостиной. Это может быть не только разделение на треки и центральную люстру, но и просто изменение температуры подаваемого в комнату света. Например, приглушение в зоне отдыха и, параллельно этому, яркий рабочий свет в зоне готовки.

В комнате с двумя окнами

Чаще всего окна располагаются на двух смежных стенах, поэтому логично протянуть Г-образный кухонный гарнитур непосредственно вдоль них.  В этом есть скрытый смысл: через окна поступает больше света, поэтому процесс готовки максимально облегчается и становится комфортным.

Если окна не смыкаются, то можно выбрать планировку буквой П. Она эффективно использует каждый квадратный метр площади.

В проходной кухне

При выборе планировки вооружитесь в первую очередь удобством. Поэтому ни один из размещаемых элементов не должен преграждать вам путь в другую комнату. По возможности избавьтесь от всего лишнего и предпочтите встроенную бытовую технику стандартной.

Обеденную зону следует располагать вдоль стены, параллельной кухонному гарнитуру. Обычная линейная конфигурация идеально отвечает всем условиям и рекомендуется к использованию.

С эркером

Это выступающая стеклянная часть, которая примыкает к наружной стене помещения. Многие опасаются такого решения, но будьте конструктивны и просто используйте его с пользой: можно красиво оформить окна в этой зоне, усилив аутентику кантри.

Или оборудовать полноценную зону отдыха с мягким уголком, где всегда приятно будет провести время даже в зимний сезон.

Выбор планировки зависит от того, какой формат оформления вы в конечном итоге выберете: под зону отдыха или с рабочей поверхностью. Первый вариант встречается намного чаще.

С печкой

Печь либо камин придают кухне шик и уют. Конечно, возведение нужно выполнять в строгом соответствии всем установленным нормам. В качестве материала эффектно смотрится красный кирпич. Хотя и керамическая плитка тоже подойдет.

Мнение эксперта Дмитрий продавец-консультант в строительном магазине Обычная керамика может не выдержать постоянного термического давления. Поэтому подбирать нужно клинкер, закаленный под более высокой температурой. Он изготавливается как раз из красной глины, а сверху наносится дополнительный слой с любой текстурой. Подбирайте правильную кладочную смесь: она должна быть жаростойкой. Известные варианты — «Печник», «Горыныч» — отлично справляются со своей задачей.

Самое логичное место для печи в контексте кухни —  в одном из углов комнаты или по центру. Выбор строго контекстуален.

Дизайн кухни с печью

Для каждой хозяйки кухня является одним из наиболее значимых мест, именно поэтому при ремонте данного помещения уделяют особое внимание его дизайну. Интерьер кухни, имеющей печку, может быть самым разнообразным – все зависит от размеров кухни, ее планировки и расположения, стиля интерьера в других комнатах и предпочтений хозяев

Для того чтобы во всем доме царила приятная атмосфера, он должен быть завершенным и иметь единое направление в дизайне интерьера.

Использование печки на кухне — довольно смелое решение, ведь помимо эстетической красоты, она требует должного ухода

Для кухни с печкой наиболее характерен деревенский стиль, так как в него более гармонично вписывается печь.

Кухня в деревенском стиле создаст неповторимую атмосферу тепла и уюта во всем доме, а также поможет вернуться жильцам в далекое детство и вспомнить дом своей бабушки.

Деревенский прованс или стиль кантри на кухне окунет в сказочную атмосферу детства, разница лишь в том, что кухня будет обустроена современной техникой для максимального удобства ее эксплуатации.

Варианты декорирования

Угловую печь на кухне можно декорировать самыми разными способами. Все зависит от выбранного дизайнерского решения. Необязательно украшать печку таким образом, чтобы она гармонировала с гарнитуром или другой мебелью. Такая конструкция обособленная, поэтому она может выделяться.

Чаще всего используют следующие материалы:

1. Кирпич. Выложить печку кирпичом можно и самостоятельно. Материал не декорируется или покрывается огнестойкой краской на силиконовой основе.
2. Штукатурка. Оштукатуривание глиняным раствором – доступный вариант. После застывания раствор рекомендуется окрасить термостойкой краской. Чтобы придать печи необычный вид, ее можно украсить рисунком по белому фону (нанести при помощи трафарета).
3. Керамогранит. Этот материал не боится контакта с водой, легко переносит перепады температуры и мытье с чистящими средствами. Единственный минус керамогранита – высокая стоимость.
4. Натуральный камень. Этот вид отделки сделает интерьер в доме неповторимым и придаст нотку шика. Вариант дорогостоящий, требует проведения сложных работ.
5. Изразцы. Накапливают и сохраняют тепло, поддерживая комфортную температуру в помещении. Придают не только сооружению, но и всей кухне неповторимый вид и индивидуальность. Отделка стоит дорого – это в основном ручная работа.

Разновидности вариантов

За время существования русской печи появилось достаточно много вариантов ее устройства, которые отличаются друг от друга некоторыми особенностями конструкции. Первый наиболее очевидный элемент конструкции, который бросается сразу же в глаза, это вид лежанки — они бывают разных размеров или форм:

• с поперечными лежанками, расположенными за устьем с трубой. Это типичный вариант, в котором предусмотрены сразу две лежанки;
• с продольным типом лежанки, когда она располагается за топкой. Так лежанка становится шире, а также появляется дополнительное место для хранения различного инвентаря.

Очевидными различиями могут стать разные варианты устройства притопка:

• классический притопок расположен с одной стороны;
• притопок с камином позволяет совмещать печь с камином, при этом камин можно выводить в другую комнату.

Дизайн кухни с печью

Для каждой хозяйки кухня является одним из наиболее значимых мест, именно поэтому при ремонте данного помещения уделяют особое внимание его дизайну. Интерьер кухни, имеющей печку, может быть самым разнообразным – все зависит от размеров кухни, ее планировки и расположения, стиля интерьера в других комнатах и предпочтений хозяев

Для того чтобы во всем доме царила приятная атмосфера, он должен быть завершенным и иметь единое направление в дизайне интерьера.

Использование печки на кухне — довольно смелое решение, ведь помимо эстетической красоты, она требует должного ухода

Для кухни с печкой наиболее характерен деревенский стиль, так как в него более гармонично вписывается печь.

Деревенский прованс или стиль кантри на кухне окунет в сказочную атмосферу детства, разница лишь в том, что кухня будет обустроена современной техникой для максимального удобства ее эксплуатации.

Правила строительства

Самодельная печь должна отвечать требованием пожарной безопасности

Поэтому, нужно уделить особое внимание подготовки к строительству

• Определиться с местом расположения печи.
• Подготовить правильный чертеж.
• Купить качественные материалы для строительства.
• Закупка инструментов.
• Составить смету расходов.

Правильно составленные чертежи станут вашими главными помощниками, так как именно чертежи самодельной кирпичной печи помогают избежать многих ошибок. Готовые планы можно найти в интернете.

При выборе места установки, нужно учитывать площадь помещения и тип печи. Рассчитать все самостоятельно сложно, поэтому проще воспользоваться уменьшенным макетом печи из кирпича, фото которого есть в интернете.

Дизайн кухни с печкой в деревенском стиле

Большинство дизайнеров предлагает оформить кухню с печью в деревенском стиле. Его также называют русским кантри. Этот стиль предполагает, что все предметы в помещении изготовлены из натуральных материалов. Деревенский русский стиль подразумевает размещение печки в центре комнаты. Именно она задает тон всему интерьеру.

Потолок в стиле кантри белят или окрашивают в спокойные тона. Для декорирования используют фальш-балки или деревянную вагонку. Мебель, пол и стены для деревенской кухни изготавливают из древесины.

Стены и участки пола возле печки в основном оформляют кирпичом или природным камнем. Реже используют искусственный камень.

Помещение украшают медной, керамической, глиняной посудой, а также предметами ручной работы (текстилем с вышивкой, луковыми косами, венками и букетами из трав). В результате получается немного грубоватый, но уютный и простой интерьер.

Кухня с русской печкой в деревянном доме

Для деревянного дома обустройство кухни с печкой следует продумать максимально тщательно. В кухонном помещении будут регулярно готовить и топить печь, поэтому повышенная влажность и загрязнения обеспечены. Чтобы обезопасить стены, пол и предметы интерьера от образования несмываемых пятен, нужно детально продумать отделку.

Потолок в помещении с русской печкой можно оставить деревянным или использовать подвесные конструкции. Первый вариант подразумевает обязательное покрытие древесины защитным составом против влаги.

Стены деревянной кухни отделывают вагонкой. Древесину покрывают несколькими слоями антисептического состава и защитного лака.

Стены рабочей зоны нуждаются в дополнительной защите. С деревянными стенами хорошо гармонирует фартук из натурального камня.

При помощи разных напольных покрытий можно разделить пол деревянной кухни на зоны. Возле печи или у рабочей зоны целесообразно использовать устойчивую керамическую плитку. Для обеденной зоны и зоны отдыха отлично подходит паркет или ламинат.

Для украшения кухни с русской печкой можно использовать вышитые полотенца, скатерти и занавески, расписные баночки для круп или яркие фигурки животных.

Дизайн кухни с печью

Для каждой хозяйки кухня является одним из наиболее значимых мест, именно поэтому при ремонте данного помещения уделяют особое внимание его дизайну. Интерьер кухни, имеющей печку, может быть самым разнообразным – все зависит от размеров кухни, ее планировки и расположения, стиля интерьера в других комнатах и предпочтений хозяев

Для того чтобы во всем доме царила приятная атмосфера, он должен быть завершенным и иметь единое направление в дизайне интерьера.

Для кухни с печкой наиболее характерен деревенский стиль, так как в него более гармонично вписывается печь.

Деревенский прованс или стиль кантри на кухне окунет в сказочную атмосферу детства, разница лишь в том, что кухня будет обустроена современной техникой для максимального удобства ее эксплуатации.

Плюсы и минусы печки в дизайне кухни

Если на фото вам симпатизируют такие интерьеры, но вы все еще не решили, нужно ли затевать глобальную переделку дома с установкой дымохода, рассмотрите для начала преимущества и недостатки такого решения.

Преимущества

• Кухни с печкой в частном доме имеют особый колорит, который создает именно открытый огонь и этот архитектурный элемент.
• Наличие дополнительного прибора отопления, который отлично прогревает помещение и держит тепло.

На этом плюсы такого решения заканчиваются. Но это не значит, что если минусов больше, оно однозначно не имеет права на жизнь.

Недостатки

Однозначными минусами эти пункты назвать нельзя. Скорее условности, с которыми приходится мириться.

• Необходимо продумать эксплуатацию, если конструкцией дома изначально не предусмотрена печь, то понадобится значительная перестройка с созданием дымохода.
• Также нужно продумать, где хранить дрова и уголь.
• Так или иначе это решение подходит только для больших пространств, и хотя частный дом априори больше маленькой городской квартиры, размеры кухни там тоже бывают разными.

Какую выбрать для дома?

Мини-печи могут использоваться как в качестве замены стандартной печи, так и в качестве дополнения к ней в ситуациях, когда использование шкафа нецелесообразно, например, когда нужно приготовить небольшую порцию или разогреть блюдо из холодильника.

Прежде всего, необходимо решить, для чего вы хотите использовать прибор:

• для разогрева и приготовления пиццы и бутербродов – подойдут самые компактные и маломощные модели, часто называемые “ростеры”, которые не обладают широким набором функций;
• для продуктов, требующих чрезвычайно низких температур (например, для йогурта) или высоких температур (например, для приготовления хрустящей корочки) – выбирайте прибор с подходящим температурным диапазоном.
• Если духовка будет использоваться для создания кулинарных шедевров, а также сложных и причудливых блюд – стоит остановить свой выбор на эффективных, современных моделях с электронным управлением и встроенными автоматическими программами;

Другие параметры, на которые следует обратить внимание перед покупкой мини-печи, следующие:

• мощность – 600 Вт достаточно для повторного разогрева, а для приготовления блюд, требующих высокотемпературной обработки, стоит рассмотреть модели мощностью не менее 2000 Вт;
• управление – традиционное механическое (понятное, простое и безотказное) или электронное (более сложное, позволяющее больше вариантов приготовления, но и более требовательное и подверженное неисправностям);
• Внутреннее покрытие – это то, на чем не стоит экономить: покрытие должно быть устойчивым, надежным и долговечным;
• Диапазон температур – большинство моделей мини-печей работают в диапазоне от 100°C до 220°C, но есть и модели с минимальной температурой 30°C (идеально подходит для приготовления йогурта и пирога) и 280°C (для хрустящих кусочков курицы);
• Дополнительные функции – таймер, позволяющий не беспокоиться о том, что пища будет слишком горячей, термостат для точной установки температуры, вентилятор или конвекция для более эффективного приготовления, освещение, самоочистка, вертел, гриль и т.д.
• Объем – от 8-12 литров, что достаточно для нечастого использования 1-2 людьми, до 30-40 литров, полностью заменяющих стандартную духовку;

Совет 5. Определитесь, надо ли обшить стены, пол, потолок и чем

Самый банальный и лучший совет, который касается отделки на кухне в деревянном доме — использовать натуральные материалы. С их помощью легко получить стильное и эргономичное помещение.

Но не стоит забывать и про некоторые особенности помещения, например, повышенную влажность на кухне — необработанную древесину такой микроклимат просто испортит.

Внутренняя отделка не должна быть навязчивой, ее главные принципы — комфорт и соответствие идее загородного деревянного дома. Искусственные материалы исключаются, поскольку они будут нивелировать эту самую идею.

Стены

Самые популярные способы отделки стен:

• покраска;
• гипсокартон;
• стеновые панели;
• камень или дерево.

Рассмотрим каждый вариант.

Покраска

Простой и бюджетный способ обновить интерьер

Самое важное в покраске — правильно подготовить к ней поверхность:

• очистить;
• отшлифовать практически до блеска;
• загрунтовать;
• прописать специальным составом — антисептиком.

Проще и лучше всего работать распылителем — так краска или лак ляжет равномернее.

Если хочется более современного и стильного интерьера, то можно сочетать несколько тонов дерева — но в этом случае лучше обратиться к профессиональному дизайнеру.

Гипсокартон

Если хочется быстро, просто и относительно бюджетно выровнять поверхности — используйте гипсокартон

Самое важное в работе с ним — надежный профиль или каркас. У гипсокартона есть еще три преимущества:

• его можно отделать чем и как угодно — заштукатурить, покрасить, покрыть обоями, плиткой и так далее;
• его можно использовать не только на стенах, но и на потолке;
• под ним можно спрятать коммуникации, тепло- и звукоизоляцию, проводку и так далее.

Стеновые панели

Если надо быстро скрыть стены, но не хочется заниматься дополнительной отделкой, как в случае с гипсокартоном, то ваш выбор — стеновые панели. Их можно разделить на два больших класса:

1. Деревянные (вагонка) — если не хочется терять «дух» живого дома.
2. Пластиковые — вариант подешевле, но и практичнее, поскольку не впитывают запахи и воду, легко отмываются, даже легко разрезаются обычным ножом, что будет удобно при креплении.

Оба типа стеновых панелей крепятся на каркас.

Декор и камень

В просторных домах, где не надо бороться за каждый сантиметр площади, можно позволить себе и более изысканную и внушительную обшивку — например, из брусьев, досок или даже камня. Популярный сейчас вид отделки — блок-хаус. Это деревянные доски, которые имитируют кладку бревен.

Обшивка хоть и деревянная и сделана немного «под старину», управиться с ней проще простого: благодаря системе «шип-паз», она собирается словно конструктор.

Если надо как-то разграничить пространство, то можно выделить некоторые зоны, например, у нагревающихся предметов, камнем. Необязательно использовать натуральный материал — вполне можно обойтись имитацией.

В зоне фартука кухни в деревянном доме будет интересно смотреться плитка или мозаика с росписью.

Пол

Пол — одна из самых важных частей отделки, поскольку именно он, можно сказать, представляет собой фундамент. Он должен быть прочным, надежным и безопасным — не скользить

Помимо этого, важно учитывать и практичность — желательно, чтобы загрязнения легко отмывались

Под эти характеристики подходят несколько материалов:

1. Матовая фактурная плитка — она точно не будет скользить даже при пролитой жидкости, может выполняться из керамики, керамогранита или камня. Желательно под такое покрытие класть систему «теплый пол», иначе в холодное время года можно заболеть.
2. Паркет, доска, ламинат — эти варианты используются вне пожароопасной зоны, а также подальше от мест повышенной влажности.

Потолок

Потолок можно оформить практически любым способом:

• просто покрасить;
• сделать подвесные конструкции из гипсокартона;
• натянуть полотно.

У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Например, навесные и подвесные конструкции могут спрятать коммуникации и проводку, но балки к ним крепить нежелательно. По этой причине лучше всего сохранить натуральный потолок, окрасить его в светлые тона, а балки затонировать в цвет пола.

Буржуйка в загородном доме

Основой философии этого интерьера является простота. Владелица обустраивала кухню-гостиную из практичных соображений, поэтому обстановка получилась брутальной, но всё же эффектной. Одно из центральных мест в помещении занимает буржуйка — эта печка не только помогает отопить дом, но и позволяет вскипятить воду или подогреть пищу.

Металлические детали подчёркивают стиль лофт, а деревянное наполнение придаёт кухне уюта. Фасады гарнитура, буржуйка и холодильник выдержаны в графитовом цвете – этот приём объединяет отдельно стоящие элементы, благодаря чему интерьер смотрится цельным и продуманным.

Декорируем печь штукатуркой и краской

Облицовка подбирается под общей интерьер. Мебель и кухонные аксессуары должны быть выполнены в одном стиле. Печь можно раскрасить, обложить плиткой, декорированным камнем. Существует несколько стилей русского дома с печью, благодаря которым можно определиться какие облицовочные материалы выбрать:

«Русская изба» ‒ функциональный интерьер. Все элементы в кухни продуманы, каждый предмет имеет практическое назначение. Дом строится из дерева. Можно покрасить царицу-печь в однотонный белый или голубой цвет. Хорошо в интерьере будет смотреться текстиль из натуральных тканей.

«Русский теремок» ‒ интерьер из сказки. Кухня наполнена яркими красками и различными резными элементами, узорами. Каждая вещь на кухне несет любовь к культуре России. Можно нанести на печь рисунки, отвечающие русскому фольклору: рябина, красное солнышко, жар-птица, петушок, гуси-лебеди, птицы, цветы.

«А-ля-рус» ‒ в интерьере собирается все, что может ассоциироваться с Россией: кокошники, рушники, самовары, прялки, банные веники. Интерьер не несет функциональной нагрузки. Кухня более походит на музей. Печь можно покрасить светлой краской и добавить к ней яркие декоративные элементы: пучок рябины, связку лука, оберег в виде домового, вышитые полотенца, глиняные кувшины, чугунные горшки. Рядом с устройством будет хорошо смотреться сундук для украшений, ухват и поленница.

Краска и штукатурка ‒ материалы, которые не ударят по бюджету. Штукатурка наносится в два слоя на теплую, слегка влажную поверхность. Затем идет слой из водоэмульсионной краски. Цвет краски обычно выбирается светлый, который не скрадывает драгоценное пространство кухни. Возводимая конструкция больших размеров, поэтому следует понять, сколько свободного места остается в комнате. Можно выкрасить печь на тон темнее мебели. Такой прием визуально уменьшит размеры очага. Если душа жаждет яркой печи ‒ на белую краску, наносятся несколько ярких узоров. Подходящие цвета для рисунка: красный, голубой, зеленый, желтый, оранжевый.

Совет 2. Акцентируйте внимание на важных вещах

Важно составить план кухни и тщательно продумать ход ремонта и обустройства помещения. Профессионалы напоминают о наиболее важных вещах:

• освещение — чем больше, тем лучше, ведь готовить или даже просто качественно мыть посуду в темноте крайне затруднительно;
• вентиляция — на этом пункте абсолютно нельзя экономить, поскольку повышенная влажность воздуха может навредить дереву;
• рабочая зона — рабочую зону и мойку можно перенести к окну, чтобы использовать и естественное освещение, а вот холодильнику со шкафами в углу будет вполне удобно;
• коммуникации — прятать их в стены до полной усадки дома нежелательно, лучше всего пустить по стенам, а чтобы не портили картину — спрятать в нишах или шкафах;
• покрытие — чтобы дерево прослужило как можно дольше, необходимо его обработать воском, лаком или другим специальным составом.

На рынке сейчас можно найти много средств для обработки дерева. Условно их можно разделить на антисептические и огнезащитные. Антисептические необходимы для того, что предотвращать появление грибка и гниение дерева. Они, в свою очередь, также делятся на два класса:

• пропитывающие — необходимы для первичной обработки, обеспечивают надежную защиту;
• пленкообразующие — создают на поверхности пленку, предотвращают гниение, необходимы для завершающей обработки.

Огнезащитные средства содержат в своем составе антиперены, благодаря которым и не допускается быстрое возгорание.

Из чего состоит традиционная русская печь с лежаком?

Традиционно русская печь с лежаком большая, но современная интерпретация позволяет сделать конструкцию любого размера. Габариты классического варианта:

• ширина ‒ 1,5 метра;
• длина ‒ более 2,5 метра;
• высота ‒ до потолка.

Хорошо смотрится с русской печью, рядом стоящий расписной сундукИсточник openvillage.ru

Печь требует правильного ухода. Осмотр профессионального мастера нужен каждые 1-2 года, для предупреждения утечки дыма. После топки печи следует проводить чистку, убирать золу. В настоящее время конструкцию снабжают чугунными плитами (жарочными поверхностями), для более удобной эксплуатации.

Чугунная варочная плита облегчает жизнь хозяйке домаИсточник modernplace.ru

Основные составляющие печи:

• Горнило или топка ‒ камера для готовки со сводом в виде полукруга. Делится на варочную камеру и топливник. Варочная камера предназначена для готовки, топливник для закладки дров.
• Под ‒ дно горнила, с небольшим уклоном. Служит укрепляющим элементом варочной камеры.
• Подпечье ‒ располагается под подом, в этом месте можно хранить дрова. Поленья обязательно должны быть сухие. Для топки подойдут: сосна, ольха, береза, клен.
• Щека ‒ так называется передняя часть фасада устройства, стенка на которой находится топка.
• Устье ‒ соединяет горнило с дымовой трубой и комнатой, отверстие перед топкой. Через устье в печь закладывают дрова.
• Порожек ‒ элемент устья протяженностью до свода. Удерживает дымовые газы, служит для увеличения КПД.
• Шесток ‒ рабочая поверхность для размещения извлеченной горячей посуды. Находится перед устьем. Также на площадку ставят посуду перед помещением в варочную камеру.
• Подшесток ‒ находится внизу устройства, под шестком. Служит для хранения кухонной утвари. Не отапливаемый отсек.
• Печурки ‒ небольшие ниши, используются для сушки фруктов. Отверстия улучшают теплообмен.
• Перекрышка ‒ место, где находится лежанка. Кирпичная поверхность сверху сооружения. Лежанка может быть продольная или поперечная.
• Дымоотвод (хайло) ‒ собирает дым, улучшает тягу, выводит дым в дымоход.
• Дымоход ‒ кирпичная труба на чердаке, расположенная над варочной камерой.
• Вьюшки, задвижки ‒ устанавливаются по ходу дымоотвода, перекрывают поступление воздуха после затопки. Заслонка выполняет важную функцию, не позволяет теплу уходить в трубу. Перед тем как топить печку, нужно открыть ее. После того как догорят дрова ‒ закрыть.

Ступеньки наделяют русскую печь оригинальностьюИсточник modernplace.ru

Размеры печи зависят от габаритов кухни. Комната должна быть просторной. Можно оборудовать печь дополнительными полками для хранения необходимой вещей, ступеньками, смотровым окном. Последнее состоит из чугуна и стекла, с его помощью можно любоваться огнем и регулировать подачу воздуха. Некоторые современные печи оснащены температурным датчиком. Датчик облегчает пользование устройством.

Как самостоятельно сложить печь для летней кухни без особых навыков

Для того чтобы определиться с наиболее подходящим для постройки проектом печи стоит внимательно изучить 2-3 проекта летней печи с порядовыми планами кладки и немного изучить технологию печных работ. Опытные строители и бывалые дачники советуют выбрать небольшой простой проект, который с одной стороны, легко построить самостоятельно, а с другой стороны, также легко и модернизировать, разобрав постройку и сложив новую.

Выбор материала для работы

Самый простой проект отдельно стоящей летней печи состоит из фундамента, кладки поддувала и топки и дымоходной трубы. Для того чтобы конструкция была устойчивой и прочной рекомендуется сделать монолитный фундамент с армированным каркасом.

Сам проект не настолько важный и ответственный чтобы применять в нем дорогостоящие материалы и специальные инструменты, но все-таки для работы понадобится:

• Цемент марки 400 или 500 – для приготовления бетона в фундамент;
• Щебень;
• Песок;
• Доски для устройства опалубки под фундамент;
• Чугунные дверцы для топки и поддувала;
• Проволока из черного металла для обвязки дверец;
• Стальной лист толщиной 4-5 мм размером 500х600 мм;
• Задвижка;
• Духовой шкаф из листового железа;
• Чугунная плита для варочной поверхности;
• Колосники;
• Кирпич красный глиняный полнотелый;
• Кирпич облицовочный;
• Кирпич шамотный;
• Глина или специальная готовая сухая глиняная смесь для кладки;
• Стальная арматура диаметром 8 или 10 мм;

Внимание! Для новичков рекомендуется использовать готовую сухую смесь для кирпичной кладки. Такие смеси уже имеют в своем составе все компоненты и присадки, что упрощает процесс работы

А вот природную глину для кладки рекомендуется применять тем, кто уже имеет опыт работы в кладке печей.

Последовательность строительства летней кухни

Первым делом выбирается место для постройки. В зависимости от грунта на участке отрывается котлован под фундамент. Глубина фундамента около 1 метра, все-таки кирпичная кладка имеет внушительный вес. На дне устраивается песчано-гравийная подушка, ее высота 0,7-0,8 метра. Гравий, щебень, песок плотно утрамбовывается и по возможности проливается водой. После высыхания верхнего слоя через 1-2 суток делается заливка фундамента. Сначала укладывается слой гидроизоляции, а делать это рекомендуется с использованием плотного полиэтилена и одним полотном по всей площади фундамента и периметру боковых стенок.

После этого устанавливается арматурный каркас. Заливка делается бетоном марки М-200. Он готовится в пропорции 1 мера цемента М400 – 4 меры щебня 30 фракции – 2 меры песка. После заливки обязательно делается уплотнение бетона и выравнивание его поверхности. Фундамент для печи размером 1х1,4 м рекомендуется залить на 20 см больше по каждой стороне. Высота фундамента над поверхностью грунта не должна превышать 5-7 см.

Заливка делается в один день, только так можно получить монолитный бетон. После заливки плита накрывается брезентом или пленкой. Спустя сутки брезент убирается и поверхность засыпается слоем опилок толщиной 4-5 см. Летом опилки обильно смачиваются, так, чтобы бетон высыхал равномерно и не давал трещин.

Делаем простую печку своими руками

Поверх фундамента укладывается слой гидроизоляции. Для этого рекомендуется использовать слой рубероида или толь.

Следующий шаг – разметка основания. Первый слой сначала выкладывается кирпичами всухую. Здесь обязательно проверяются размеры сторон и выравниваются диагонали.

Второй ряд основания выкладывается при помощи цементного раствора.

Третий ряд формирует дно поддувала, здесь устанавливается прочистная и поддувальная дверки.

Четвертый ряд выводит стенки поддувала и стенки рабочей зоны.

На пятом ряду делается перекрытие над дверками.

Шестой ряд – укладка колосниковой решетки.

На седьмом ряду устанавливаются топочные дверцы.

Восьмой ряд формирует перекрытие ниши.

Девятый – десятый ряд – стенки топки и перекрытие рабочей зоны.

Одиннадцатый ряд – установка чугунной варочной плиты.

Двенадцатый – двадцатый ряд – вывод стен и канала дымохода.

Двадцать первый ряд начинает формирование свода над варочной поверхностью. Через 6 рядов начало формирования прямого дымоходного канала.

После 3-4 дней после возведения печи выполняется обустройство навеса.

При нормальных условиях и температуре воздуха выше 20 градусов конструкция будет готова к эксплуатации через 5-7 дней. Именно тогда можно начинать делать пробную топку.