Дизайн кухни с островом: особенности современной планировки (170+ фото)

Плюсы и минусы островной планировки кухни

Высокий стол в центральной части кухни — это, несомненно, очень удобно. Такая планировка идеально подходит для совместной готовки, поскольку доступ к рабочей поверхности обеспечен со всех сторон. Во время выполнения процессов, хозяйка может общаться с домочадцами или гостями, не поворачиваясь к ним спиной. Кроме того, по сравнению с другими типами планировки значительно уменьшается траектория движений, что в свою очередь снижает физические затраты сил на приготовление блюд.

Наличие острова позволяет заполнить площадь большой кухни, но в маленьких помещениях уместить данный предмет интерьера бывает непросто. В любом случае, вокруг отдельной тумбы следует оставить, по меньшей мере, один метр с каждой стороны, чтобы было комфортно передвигаться. Для компактной зоны готовки вместо монументальных столов лучше выбирать узкие мобильные или раскладные конструкции.

Достоинства и недостатки

Несмотря на то что островные гарнитуры сейчас пользуются популярность, многие успешно обходятся традиционными кухнями – прямыми, П-образными или угловыми. У острова есть как существенные плюсы, так и минусы. Рассмотрим основные из них.

В числе преимуществ островного и полуостровного гарнитура можно выделить ряд моментов.

• Остров со столешницей на нем послужит еще одним дополнительным пространством для приготовления пищи – если в семье есть люди, увлекающиеся кулинарией, они это точно оценят: с островной кухней готовить – сплошное удовольствие. На дополнительной столешнице можно резать и смешивать пищу, если остальное место занято, а также на островном гарнитуре очень удобно готовить всей семьей или вместе с друзьями – места хватит для всех.
• Если у вас очень узкая или, напротив, квадратная кухня, с планировкой могут быть проблемы. Зачастую в подобных случаях в прямом кухонном гарнитуре не удается уместить все необходимое, а угловые и П-образные варианты смотрятся слишком массивными и отнимают лишнее место. В данном случае миниатюрный остров восполнит недостающее пространство.
• Островная кухня – это способ разместить всю кухонную технику, посуду и столешницы максимально удобно для себя. Вам не придется ходить по большой кухне кругами, чтобы достать то, что вам нужно – вы сможете просто повернуться от основного гарнитура и продолжить работать на острове.
• Пространство острова в кухонном гарнитуре очень часто включает в себя барную стойку. Это идеальный вариант для малометражных помещений – если выбрать широкую и удобную стойку, стол вам и вовсе не потребуется. Такое решение смотрится очень стильно и современно, а также позволяет существенно сэкономить место – это особенно актуально для маленьких квартир-студий, в которых проживают 1-2 человека.
• Если у вас много места, барная стойка также может быть весьма удобной для легкого завтрака или напитков. В этом случае можно сделать ее узкой и почти декоративной, размещать на ней всевозможные аксессуары – красивую посуду, вазы, цветы и другие приятные мелочи.
• Остров – отличный способ зонировать любое пространство от кухни. Он смотрится очень естественно, несет практическую пользу и функциональность, красиво дополняет различные типы интерьеров. Можно сочетать остров с другими способами разделения пространства на зоны – с цветной отделкой, несколькими источниками освещения. Однако зачастую он вполне самодостаточный.
• Островная кухня довольно универсальна – она впишется практически в любой стиль в интерьере от классики до хай-тека. Вы совершенно свободны в поиске нужных вам цветовых сочетаний и декора – сам по себе дизайн островной кухни довольно нейтрален и может быть оформлен совершенно по-разному.
• Островная кухня смотрится интересно и необычно. Это решение уже является нетипичным в планировке, поэтому трудно сделать из островной кухни скучный дизайн. Вы можете выбрать лаконичный и минималистичный стиль с отсутствием броских мелких деталей, и интерьер все равно будет весьма интересным и свежим.

При этом некоторые выделяют и некоторые минусы островной кухни в интерьере.

В отдельных типах пространства островная кухня может быть неудобной – в частности, это касается очень узкой длинной кухни. Дело в том, что для удобства вдоль гарнитура должен быть довольно широкий проход, чтобы вы не спотыкались и чувствовали себя комфортно. В некоторых помещениях остров напротив гарнитура просто не умещается, а по другим сторонам плохо вписывается – например, из-за стыковки с окном или дверью.
Иногда островную кухню не удается органично вписать в пространство. Остров просто стоит посреди большого помещения, вокруг него часто образуется пространство, которое никак не используется, а при иной планировке можно было бы задействовать его с пользой.
Островной дизайн кухни дробит пространство. Это зачастую плохо для маленькой кухни или для студии

Чтобы визуально расширить помещение, важно, чтобы оно смотрелось максимально цельно – обособленные мелкие элементы не способствуют этой целостности. Впрочем, данный негативный эффект можно нивелировать, если сделать остров по цвету и текстуре близким к окружающей отделке – так он сольется с внешней средой и впишется в интерьер кухни гармонично.
Еще одна проблема связана с коммуникациями

Возможно, островная кухня с духовкой или раковиной на острове вам понравится и будет удобной, но не всегда легко подвести к острову воду и электричество, если они были запланированы в основном гарнитуре. В этом случае островная кухня может потребовать слишком много вложений и усилий.

Плюсы и минусы

Присутствие в гарнитуре дополнительного стола-острова имеет ряд неоспоримых преимуществ:

1. Тумба в центре кухни становится вершиной рабочего треугольника, что уменьшает непроизводительные передвижения повара.
2. К острову можно подойти с любой стороны, поэтому готовить могут одновременно несколько человек. Такой факт актуален для больших семей и домов, в которых любят принимать много гостей.
3. Островной стол может играть роль четкого разделителя кухонной и обеденной зон, если они обе находятся в одном просторном помещении.
4. Тумбу можно оснастить варочной панелью и духовкой, в нее легко встроить посудомоечную машину, морозильную камеру и винный шкафчик. Если ее размер составляет порядка 3 м2, то она способна заменить собой часть гарнитура, при этом освободится одна стена кухонного помещения.
5. Остров может состоять из тумбы и небольшого навесного стола, который удобно использовать во время завтрака.
6. Даже в малометражной кухне можно организовать персональный мебельный модуль на колесиках, сделав его компактным и узким.

При всех плюсах наличия острова на кухне имеются и отрицательные стороны установки такого атрибута:

1. Тумба занимает дополнительную площадь, которая включает не только ее габариты, но и проходы между гарнитуром и островом.
2. Чтобы подвести все необходимые коммуникации в центр кухни, придется поднимать пол.
3. Если в тумбу планируется встраивать технику или устанавливать мойку, то такой модуль может быть только стационарным.
4. Если в островном столе находится варочная поверхность, то необходимо предусмотреть дополнительную вытяжку над ней.

Кухня с островом – варианты оформления и важные правила

Роскошная, современная кухня утопает в деревянных тонах с мраморным островом

Остров может выполнять любую из функций кухни: хранение, приготовление пищи, сервировка и мытье посуды. Однако, прежде чем вы создадите что-либо, вам нужно решить, какую роль (или роли) ваш остров будет выполнять. Это будет иметь влияние на ширину и глубину, особенно если вам нужно место для крупных приборов.

Эта кухня с островом сбалансирована открытыми полками и белыми столешницами

Если у вас есть много места для широкого острова, вы можете иметь несколько кухонных функций, установленных в нем – например, плиту и раковину. Большинство людей хотят включить посадочные места на острове, хотя это решения не всегда сочетается с варочной панелью, если у вас есть более формальное пространство. Если вы собираетесь установить варочную панель, не забудьте, что вам над ней понадобится вытяжка.

Дизайн кухни контрастов держит в центре этот большой остров в черно-белом цвете, изобилующем экспансивным встроенным хранилищем

Если вы заинтересованы в том, чтобы совместить кухонный остров с раковиной, то не забывайте, что посудомоечная машина также должна быть включена. Только представьте, что вы ополаскиваете тарелку, а затем идете через кухню, чтобы положить ее в посудомоечную машину! Решите, должна ли посудомоечная машина быть слева или справа от раковины. Также будет иметь смысл включить пространство для мусора и мусорных баков.

Зонирование пространства

Краеугольным камнем в планировании дизайна кухни-гостиной является правильное разделение пространства большой комнаты на функциональные зоны. Само собой разумеется, что весь интерьер гостиной-столовой-кухни в частном доме должен быть выдержан в едином стиле. Но в то же время необходимо четко разграничить область, в которой происходит готовка, от области для отдыха.

Для зонирования пространства можно использовать отделочные материалы, мебель и освещение

При визуальном разделении пространства можно прибегнуть к нескольким вариантам зонирования: при помощи отделки и за счет мебели. Наша инструкция подскажет вам, как сделать это правильно.

При помощи отделки

Использование разного вида отделки в процессе обустройства двух совмещенных помещений – наиболее эффективный способ разделения пространства. Сделать это можно за счет:

Стен. Очень эффектно будет смотреться сочетание декоративных обоев в зоне отдыха и керамической плитки в рабочей. Вы можете использовать контрастные материалы или отделку, отличающуюся всего на 1-2 тона.

Рабочую зону можно отделить при помощи фартука из керамической плитки

Если вы хотите отделать стены только обоями, то стоит задействовать декоративные молдинги. С их помощью можно создать несколько разграничителей, которые визуально отделят кухню от гостиной.

Даже если вы используете разные материалы для отделки тех или иных зон, они должны быть выполнены в едином стиле

Помимо этого, очень выигрышной считается комбинация каменной кладки и декоративной штукатурки, деревянных панелей и обоев. В общем, вы можете сочетать самые различные материалы, которые подойдут вам по стилю и цене.

Потолка. Потолки в гостиной можно украсить декоративными деревянными балками, в то время как в кухне оставить однотонное покрытие. Подобное сочетание прекрасно смотрится в интерьере в стиле кантри или модерн.

Многоуровневые потолки и балки – один из самых простых способов деления помещения на функциональные зоны

Пола. Еще один важный элемент, при помощи которого можно осуществить разграничение пространства. Достаточно часто дизайнеры рекомендуют использовать разноуровневые конструкции. Рабочая зона, расположенная на подиуме, выглядит не только эффектно, но и позволяет легко скрыть под напольным покрытием различные коммуникации.

Плитка на кухне и ламинат в гостиной – наиболее популярное сочетание напольных покрытий

Наиболее популярным вариантом отделки считается комбинация из керамической плитки на кухне и паркета или ламината в гостиной.

Вы можете использовать один из предложенных способов разделения пространства или прибегнуть сразу к нескольким вариантам.

Для разделения пространства можно одинаково эффектно использовать один или сразу несколько способов

При помощи мебели

Более простое, но от этого не менее эффектное решение – осуществить зонирование пространства при помощи мебели. В процессе можно задействовать:

Барную стойку. Она считается одним из наиболее популярных решений, позволяющим разграничить кухню от гостиной в едином помещении (см. также барная стойка для маленькой кухни ). С одной стороны, барная стойка может выступать в качестве обеденного стола, а с другой – дополнительным местом для хранения мелких бытовых приборов.

Барная стойка служит не только в качестве разделителя, но и позволяет хранить мелкие бытовые приборы

Чтобы подобная конструкция органично вписалась в общий интерьер, она должна быть выполнена из тех же материалов, что и гарнитур.

Декоративную ширму. Вариант, цена которого доступна практически каждому. Следите, чтобы ширина конструкции была примерно в 2-3 раза меньше ширины самого помещения, так она не буде препятствовать проходу. Существует множество подходящих моделей, выполненных из дерева, пластика или бамбука.

Декоративная ширма много места не займет, но поможет отделить одну зону от другой

Диван. Крупногабаритный мягкий диван – еще один удобный способ отделить кухню от зоны отдыха. Возле него уместно будет установить компактный журнальный столик и ковер.

Мебель в кухне-гостиной должна быть выдержана в одной цветовой гамме, но при этом вполне допускается сочетание разных моделей. Так, например, в кухне будут уместны простые табуреты – а возле обеденного стола разместятся достаточно изысканные стулья из того же дерева.

Лучше всего, когда гарнитур и остальная мебель выполнены из одинаковых вариантов

В завершение вы можете прибегнуть к разделению при помощи освещения. На кухне оптимальной будет установка точечных встроенных светильников над рабочей поверхностью, а в гостиной – люстра в сочетании с местным светом (например, торшером у кресла). При этом освещение двух комнат не должно конфликтовать друг с другом.

Планируем остров на кухне

Размер помещения играет решающую роль, когда речь заходит о планировки кухни с островом

Во-первых, важно правильно использовать размер свободного места. Согласно статистике, для размещения классического кухонного острова необходимо около 12-15 квадратных метров

Площадь кухни в 12-15 кв. м. позволяет разместить остров, но придется размещать обеденный стол и стулья в соседней комнате, оптимальная площадь размещения острова на кухне составляет 20-25 квадратов.

Поскольку это открытый дизайн, следует отказаться от замыслов разместить остров на площади менее 10 м2. Решающими факторами для выбора кухонного острова также являются геометрия пространственных условий. От этого зависит, стоит ли размещать открытый кухонный остров, узкое и длинное помещение в таком случае вам не помощник. Обсудите конкретные варианты с семьей, прежде чем принимать окончательное решение.

Книги рецептов всегда под рукой, функционально и стильно.

Открытая кухня с островом

По мнению экспертов, есть много семей,желающих установить открытый кухонный остров, но из-за небольшого размера комнаты он остается мечтой. Если у вас нет возможности  объединить кухню с гостиной и вы не располагаете просторной квартирой-студией, если вы не живете в коттедже или загородном доме — ваш дизайн ограничен. Альтернативой является полуостров открытой кухни, который станет идеальным решением для небольших помещений.

Небольшой полуостров с открытой концепцией

Полуостров может быть длиной менее двух метров и примыкать к стене с одного конца. Подобная концепция требуют меньше места, и предлагает столько же преимуществ, сколько и стандартный кухонный остров. Открытую, интегрированную стеллажную систему лучше планировать для каждой стороны кухонного острова. Двустороннее размещение стеллажей  дает достаточно места для большего количества книг с  рецептами и кухонной утвари!

Чистая гибкость!

Важным преимуществом открытого кухонного острова является высокая гибкость, что особенно важно для нашей динамичной повседневной жизни. Можно создать кухонный остров с ящиками или с открытой стеллажной системой, которая может быть очень элегантной

Домовладельцы используют это пространство для хранения кухонных предметов, которые наиболее необходимы в течение недели.

Элементы украшения в открытом острове кухни, положительно влияют на концептуальный выбор!

Интегрированная книжная полка окажется как нельзя кстати, если у вас большой выбор книг с рецептами. Открытый остров кухни также может быть украшен декоративными элементами. Элегантные вазы и красивые стаканы на сцене, позитивно сказываются на кухонном комплексе и повышает его оценку.

Какой дизайн сегодня считается модным?

Каждый год в мире дизайнеров представлен множество новаторских предметов мебели, и в этом номере нет открытых кухонных островов. Синие, серые и белые, по-видимому, самые популярные цвета в тенденциях 2018 года. Предпочтение отдается материалам, которые мы знаем давно, – дерево, керамика и мрамор.

Столешница кухонного острова изготовленная ​​из искусственного мрамора выигрывает, предоставляя владельцу долгий срок службы. Дерево же идеально подходит для создания натурального вида и прекрасно сочетается со многими декоративными элементами. Одним из самых популярных видов дерева для столешниц острова на кухне в 2018 году является пихта с ее неповторимой структурой.

Многофункциональный открытый кухонный остров не только обеспечивает пространственный вид, но и имеет множество преимуществ. Варочная панель, столешница и полки могут размещаться в одном комплексе. В следующей картинной галерее вы найдете идеи для своего вдохновения!

Идеальная маленькая кухня с островом!

Больше практичности и стиля

Концепция открытой кухни доставляет больше удовольствия в процессе приготовления пищи.

Хотите простой остров на кухне с практичным и современным дизайном? Можете ли вы придумать лучшую идею для открытого кухонного острова, чем кубический стиль декорированный яркими вазами?

Дополнительное пространство для продуктов и инвентаря под столешницей.

Кто сказал, что остров на кухне непременно дорогое удовольствие? Проявите гибкость и фантазию, самые простые материалы дают отличный результат. Предлагаем рассмотреть дизайн острова на кухне с простыми формами и элегантной конструкцией.

Достаточно места для хранения многих кухонных изделий обеспечит полуостров. Красивый вид на кухне с маленькой площадью.

Для чего нужен остров?

Кухонный остров — это специальный элемент мебели, в основном располагающийся в середине пространства, отдельно от гарнитура. Его используют для готовки или приема пищи. Данная конструкция удобна тем, что к ней можно подходить со всех сторон, имея все необходимое под рукой. 

Плюсы и минусы 

Основные преимущества и недостатки.

Плюсы	Минусы
На островной конструкции располагаются сразу несколько рабочих поверхностей.	Занимает много свободного места.
Отличный способ для зонирования помещения, например в квартире-студии или совмещенной кухне-гостиной.	В многоквартирном доме возникают проблемы с установкой коммуникаций и их подводкой к мойке или плите.
Предоставляется возможность готовить еду и одновременно общаться с домочадцами или гостями.	При использовании острова вместо обеденного стола, барные стулья  могут оказаться неудобными.

Виды островов на кухне их минимальные размеры

Размеры, а конкретнее площадь поверхности нового элемента зависит от того, какую функцию он будет выполнять и определяется размерами помещения.

Ниже будут приведены минимальные размеры для помещений при организации простейшего варианта, который можно назвать остров-бар или дополнительная рабочая поверхность. Если Вы выбираете другой тип, то просто прибавьте разницу в размерах между островом баром и выбранным Вами.

 Дополнительная рабочая поверхность, остров бар (барная стойка)

В таком виде он служит дополнительной рабочей поверхностью, доступной со всех сторон с установленными в нём шкафами, ящиками или открытыми полками. Он не прикреплен к полу, так что в случае необходимости его можно просто передвинуть. Встречаются варианты на колёсиках. Чтобы применить высокие барные  стулья желательно увеличить рабочую поверхность до оптимальных параметров — 85 см на 120 см. А минимальный рекомендованный размер составляет 80 на 60 см.

Просто небольшая дополнительная поверхность. В маленькой кухне есть возможность установки дополнительного элемента, но габариты комнаты ограничивают реальные возможности
На фото небольшой остров совмещающий в себе дополнительную рабочую поверхность и барную стойку

Остров с функцией приготовления пищи (с варочной поверхностью — плитой)

Он должен быть не менее 80 на 140 см

Очень важно, чтобы с каждой стороны от варочной панели можно разместить контейнер, кастрюлю или сковороду. То есть на каждой стороне от варочной панели должно быть не менее  40 см

свободной поверхности в длине. Монтаж плиты на не зависимом элементе может быть довольно удобной возможностью при приготовлении пищи.

Модель с варочной поверхностью, баром и вытяжкой

Остров с функцией мойки 

При возможности и необходимости Вы можете выбрать тип со встроенной мойкой. Эта мойка может быть как основной, так и дополнительной, то есть второй. Минимально допустимые параметры при таком варианте составляют 150 на 80 см.

Фотография удачного проекта кухни с островом, оснащённым мойкой и зоной барной стойки в стиле лофт

Многофункциональный остров Эта конструкция, который включает в себя варочную панель — плиту и мойку, а в стены могут быть встроены не только шкафы для хранения, но и мини — холодильник, духовой шкаф, посудомоечная машина.

Минимальные размеры  составляют 80 на 180 см, и оптимальные  начинаются от 120 на 240 см. Если Вы хотите полноценный  кухонный остров с обеденной зоной — это ваш вариант

Он подойдёт для загородного дома, неважно  деревянного или каменного: подобрать соответствующий стилю вариант можно без проблем

Современная кухня с многофункциональным островом даёт много преимуществ и добавляет комфорт

Планировка и проекты кухни (кухни-гостиной) с островом

Главное, что нужно учесть при планировке кухни с островом, так это то, что площадь последнего должна быть не менее трех квадратных метров. При этом оптимальные размеры для самой островной зоны:

высота: минимум 85 см, максимум – 90 см.;
ширина: минимум 60 см, максимум 150 см.;
длина: минимум 120 см.

16

При грамотной планировке острова следует придерживаться главного правила: холодильник вместе с мойкой и плитой должен составлять своеобразный треугольник. Между данными предметами расстояние должно быть как минимум 60 см и как максимум 3 метра. При этом расстояние между основным гарнитуром и самим островом не должно быть меньше, чем 2 метра.

В противном случае членам семьи будет некомфортно перемещаться по кухне. В этом случае гарнитур имеет угловое расположение по отношению к острову.

Комфортное расположение часто используемых рабочих «плоскостей»

Соблюдение эргономического треугольника-основное правило при обустройстве кухни

Варианты организации островной кухни

Островная поверхность многофункциональна, и ее можно использовать по-разному. Главное, грамотно подойти к ее обустройству и продумать все до мелочей.

Островную кухню можно использовать для:

• установки варочной поверхности и мойки. В таком случае зоны разделяются рабочим столом, ширина которого должна составлять не менее 30 см;
• обустройства разделочного стола и варочной поверхности;
• расположения просторной мойки с двумя секциями;
• организации дополнительного рабочего места;
• размещения обеденной зоны.

Каждый отдельный вариант имеет свои особенности и преимущества.

Дополнительная рабочая поверхность

Такая организация кухни-острова является самым простым и классическим вариантом, который не требует переноса коммуникаций. Островная часть используется в качестве обеденного стола либо как дополнительная поверхность.

Кухонный остров с барной стойкой

Кухонный остров с барной стойкой смотрится стильно и рационально.

Способы размещения барной стойки:

• с использованием широкой столешницы;
• с использованием разной высоты столешницы.

К преимуществам такой конструкции относится:

• функциональность. Барная стойка используется в качестве обеденной зоны и позволяет организовать грамотную систему хранения;
• зонирование помещения. Барная стойка выгодно разделит комнату на зону приготовления и приема пищи;
• оригинальность внешнего вида.

Обеденный стол и остров

Данный вариант предполагает:

• использовать часть острова как обеденный стол. При этом, ширина столешницы рекомендуется не менее 90 см;
• установку отдельного обеденного стола;
• изготовление округлых форм столешницы, чтобы сделать помещение безопасным и комфортным в эксплуатации.

Чаще всего, в таких конструкциях применяется прямоугольный стол больших размеров.

По форме, остров с обеденным столом бывает:

• прямым. В таком случае, он является продолжением острова и подходит для вытянутых помещений;
• угловым. Он присоединяется к островку под углом 90 градусов. Уместен для квадратных комнат;
• Т – образным. То есть, стол перпендикулярно примыкает к основе.

Остров с варочной панелью

Остров с варочной поверхностью обустроить довольно легко. Для этого достаточно остановить выбор на электрической технике. Конечно, придется проводить розетку, но это небольшая проблема.

Могут возникнуть проблемы с установкой вытяжки. Для этого рекомендуется приобрести специальную подвесную модель и воспользоваться услугами профессионального мастера по установке бытовой техники.

Скрыть воздуховод можно с помощью опускания уровня потолка. Прекрасным выбором станет гипсокартоновая конструкция или натяжное полотно. Если потолки узкие, рекомендуется остановить выбор на рециркуляционной вытяжке.

Кухонный остров с мойкой

В условиях многоквартирного дома установка острова с мойкой может вызвать некоторые сложности с реализацией проекта. Чтобы к мойке подвести водопровод, придется поднять уровень пола и установить насос.

Стол с открытыми полками или шкафами-витринами

Отлично подойдёт для квартиры-студии. Шкаф с витриной будет выглядеть стильно и необычно. Его можно дополнить светодиодной лентой или встроенными мебельными светильниками. На открытых полках можно расставить сувениры, посуду и даже книги.

Маленький кухонный стол-остров на колесиках и без

Для небольшой квартиры подойдет установка островного стола на колесиках. Прекрасным выбором станет использование узкого барного стола.

При необходимости, его можно легко и просто переставлять с места на место. Например, придвинуть к стене, чтобы не мешал или перевезти в другую комнату для приема гостей.

Модульные конструкции часто являются продолжением рабочих поверхностей. Они пользуются спросом при проведении вечеринок. Так как легко выкатываются на веранду, в гостиную и в любое другое помещение, где находятся гости.